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AZIENDA AGRICOLA CARICATO
Via Armando Diaz, 11
San Pietro in Lama
73010 Lecce - ITALY
+39 0832 631160



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1 Recipe per Month

From Caricato Factory every month a way to make the best use of our products
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MINT OMELETTE Ingredients: 5 eggs A handful of fresh mint 100 g of parmesan 3 tbsp of Tatanoso virgin olive oil Salt …

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“DADOLATA” OF BACON AND PRAWNS ON A CHICORY PURÉE BASE Ingredients: 200 g of chickling peas 1 potato 2 carrots 100 g …

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PEAR TART Ingredients: For the shortcrust pastry: 300 g flour 100 g sugar 2 eggs 100 ml Tatanoso virgin oil 1 sachet …

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CHICORY, FENNEL, BEAN AND ARTICHOKE SOUP Ingredients: 6 artichokes 1 kg of Catalonian chicory 1 kg of fennel 1 cup of shelled …

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“PISEDDHI IN CECAMARITI” Ingredients: 300 g Caricato Factory dried peas 400 g of turnip greens Selection of vegetables (celery, spring onion, parsley, …

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“FAVENEDDHE AND CICUREDDHE”  Ingredients: 400 g of dried Caricato Factory broad beans 1 potato 400 g Chicory Extra virgin olive oil to …

1 Recipe per Month Azienda Agricola Caricato - Notizie eventi e ricette

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