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    RISOTTO-ALLA-ZUCCA_-PORCINI-SALTATI-E-CREMA-DI-CACIOCAVALLO-AFFUMICATO-CON-OLIO-EVO-TATANOSO

    RISOTTO ALLA ZUCCA, PORCINI SALTATI E CREMA DI CACIOCAVALLO AFFUMICATO

    28 Ottobre 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti: PER IL RISOTTO 500 gr riso carnaroli 500 gr zucca mantovana 250 gr porcini congelati 1 lt brodo vegetale 1
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    Polpette al sugo con olio EVO TATANOSO

    POLPETTE AL SUGO

    16 Settembre 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti: 150 gr carne macinata di manzo 150 gr carne macinata di maiale 1 panino all’olio 1 uovo 30 gr parmigiano
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    Spaghettoni risottati alle vongole con salsa al prezzemolo e olio EVO Lucrezio

    SPAGHETTONI RISOTTATI ALLE VONGOLE CON CREMA DI PREZZEMOLO E OLIO EVO LUCREZIO

    13 Luglio 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti: 300 gr spaghettoni 1 kg vongole veraci Olio extra vergine Lucrezio q.b. 1 mazzetto di prezzemolo fresco 100 ml vino
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    3 Riso Venere con carote zucchine gamberetti burrata e olio EVO

    Riso venere con zucchine, carote, gamberetti e…estate salentina!!!

    14 Giugno 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti (per 2 persone): 200 gr riso venere 2 spicchi d’aglio 4 carote medie 2 zucchine medie 300 gr gamberi sgusciati
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    Involtini Primavera Salentini_Spring Rolls_Olio EVO_CaricatoFactory

    Involtini Primavera in vacanza nel Salento

    14 Maggio 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti: 20 fogli di pasta fillo 150 gr carota 150 gr germogli di soia 150 gr zucchina 1 costa sedano 3
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    CARICATO FACTORY_UOVO NUVOLA CON VERDURE SALTATE IN OLIO EVO TATANOSO E GAMBERI CROCCANTI

    UOVO NUVOLA

    4 Aprile 2021
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    Una Ricetta al mese
    (ricetta per 2 persone) Ingredienti: 200 gr erbette miste di campo 1 scalogno 6 gamberoni misura L1 Pan grattato 3 cucchiai
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    4 Piadina con olio EVO Tatanoso

    PIADINE ALL’OLIO EVO TATANOSO

    25 Marzo 2021
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    Una Ricetta al mese
    (ricetta per 6 piadine da circa 18cm Ø o 4 piadine 22-23cm Ø) Ingredienti: 300 gr farina 00 150 gr acqua
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    vellutata di carote e menta con olio EVO Lucrezio

    VELLUTATA DI CAROTE E MENTA

    19 Marzo 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti: 800 g di carote 200 g di patate 1 scalogno 2-3 foglie di alloro olio extra vergine di oliva Lucrezio
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    Zuppa legumi e cereali 0

    ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI

    11 Febbraio 2021
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    Una Ricetta al mese
    Ingredienti: 1 cipolla 4-5 pomodori ciliegino 1 carota 1 spicchio d’aglio 2-3 foglie d’alloro 2 rametti di rosmarino 1 costa di
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    Insalata invernale

    14 Gennaio 2021
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    Una Ricetta al mese
    INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE Ingredienti: 2 finocchi 2 arance non trattate (polpa e zest) 4 acciughe dissalate 4 gherigli di
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    12 Una ricetta al mese Dicembre

    Dicembre

    7 Dicembre 2020
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    Una Ricetta al mese
    PITTULE Ingredienti: 1 kg di farina 00 700 grammi di acqua tiepida q.b. sale 25 grammi lievito di birra olio vergine
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    11 Una ricetta al mese Novembre

    Novembre

    10 Novembre 2020
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    Una Ricetta al mese
    CICERI E TRIA Ingredienti: 300 grammi di ceci della Caricato Factory 500 grammi di farina di grano duro 1 cipolla 1
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    10 Una ricetta al mese Ottobre

    Ottobre

    9 Ottobre 2020
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    Una Ricetta al mese
    CIAMBELLA ALL’OLIO Ingredienti: 250 grammi di farina 00 50 grammi di fecola di patate 200 grammi di zucchero 3 uova 1
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    9 Una ricetta al mese Settembre

    Settembre

    10 Settembre 2020
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    Una Ricetta al mese
    LU PURPU ALLA PIGNATA Ingredienti: 1 polpo (peso 1 kg circa) 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva Lucrezio 10
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    8 Una ricetta al mese Agosto

    Agosto

    10 Agosto 2020
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    Una Ricetta al mese
    PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE Ingredienti: 400 g fagioli 2 kg cozze 1 costa sedano q.b. prezzemolo q.b. sale 300
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    5 Una ricetta al mese Luglio

    Luglio

    10 Luglio 2020
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    Una Ricetta al mese
    FRISA CON POMODORI E STRACCIATELLA Ingredienti: 4 Frise q.b. Olio extra vergine di oliva Tatanoso 20 Pomodorini Stracciatella Preparazione: Bagnare le
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    6 Una ricetta al mese Giugno

    Giugno

    10 Giugno 2020
    -
    Una Ricetta al mese
    FRITTATA CON LA MENTA Ingredienti: 5 uova 1 manciata di menta fresca 100 grammi di parmigiano 3 cucchiai di olio vergine
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    5 Una ricetta al mese Maggio

    Maggio

    10 Maggio 2020
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    Una Ricetta al mese
    DADOLATA DI PANCETTA E MAZZANCOLLE SU VELLUTATA DI CICERCHIE Ingredienti: 200 grammi di cicerchie 1 patata 2 carote 100 grammi di
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    4 Una ricetta al mese Aprile

    Aprile

    10 Aprile 2020
    -
    Una Ricetta al mese
    CROSTATA DI PERE Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g farina 100 g zucchero 2 uova 100 ml olio vergine Tatanoso
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    3 Una ricetta al mese Marzo

    Marzo

    10 Marzo 2020
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    Una Ricetta al mese
    MINESTRA DI CICORIE, FINOCCHI, FAVE E CARCIOFI Ingredienti: 6 carciofi 1 kg di cicoria catalogna 1 kg di finocchi 1 tazza
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    2 Una ricetta al mese Febbraio

    Febbraio

    10 Febbraio 2020
    -
    Una Ricetta al mese
    PISELLI A CECAMARITI Ingredienti: 300 grammi di piselli secchi della Caricato Factory 400 gr di cime di rape ortaggi vari (sedano,
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    Una ricetta al mese Gennaio

    Gennaio

    12 Gennaio 2020
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    Una Ricetta al mese
    FAVE E CICORIE Ingredienti: 400 grammi di fave secche della Caricato Factory 1 patata 400 grammi di cicorie q.b. Olio extra
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