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AZIENDA AGRICOLA CARICATO
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San Pietro in Lama
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    una ricetta al mese

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    vellutata di carote e menta con olio EVO Lucrezio
    Ingredienti: 800 g di carote 200 g di patate 1 scalogno 2-3 foglie di alloro olio extra vergine di oliva Lucrezio 1 l di acqua o brodo poco sapido sale q.b. pepe macinato q.b. Un po’ di foglie di menta 2-3 funghi pleutorus 150 g silano affumicato Preparazione: Versare l’olio extra vergine di oliva Lucrezio
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    Zuppa legumi e cereali 0
    Ingredienti: 1 cipolla 4-5 pomodori ciliegino 1 carota 1 spicchio d’aglio 2-3 foglie d’alloro 2 rametti di rosmarino 1 costa di sedano 1 rametto di prezzemolo 5-6 cucchiai di olio evo Tatanoso 1/2 bicchiere di vino rosso 50 gr grano 50 gr lenticchia 50 gr piselli 50 gr ceci 50 gr fagioli 2 costine di
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    INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE Ingredienti: 2 finocchi 2 arance non trattate (polpa e zest) 4 acciughe dissalate 4 gherigli di noci sale q.b. pepe q.b. olio extra vergine di oliva Tatanoso Preparazione: Pulire i finocchi eliminando le foglie più dure e filamentose. Lavarli e tagliarli a fettine sottili; lasciarli asciugare, metterli nell’insalatiera e condirli
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    una ricetta al mese Archives - Azienda Agricola Caricato

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